BROWNIES KUKUS KETAN ITEM

Bahan-bahan :

1. Tepung ketan item 80 gram
2. Tepung terigu 30 gram
3. Susu bubuk coklat 20 gram (aku pke coklat van houtan)
4. Coklat batangan 200 gram (dipotong-potong)
5. Mentega 80 gram 
6. Gula pasir 180 gram
7. Baking powder 1/2 sdt
8. Garam 1/2 sdt
9. Telur 3 butir
10. Kenari 10 gram untuk taburan.

Cara membuat :

1. Panaskan mentega bersama dengan coklat batangan yg telah dipotong-potong dan garam. (lalu dinginkan)
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang (kira2 20 menit).
3. Masukkan bahan point 1 kedalam point 2, kocok lagi hingga merata semuanya.
4. Kemudian masukkan tepung ketan item, tepung terigu, coklat bubuk, baking powder ke dalam adonan sambil diayak.
5. Siapkan kukusan untuk mengukus, seperti membuat bolunkukus selimuti tutup kukusan dengan kain serbet.
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan plastik, sebelumnya taburi potongan kenari dibagian paling bawah cetakan. (aku pke cetakan yang lucu2 bentuknya ada boneka, ikan, kepiting, kura2..)
7. Kukus selama 10 m,enit.
8. Siap dihidangkan, bersama secangkir teh hangat jadi maknyuuusssss…… 🙂

Advertisements

~ by dianelok on June 23, 2009.